Iberico Pluma op lage temperatuur gegaard, rozemarijn, worteltjes,
komijn, sinaasappel, gesmoorde witlof

OF

Gegrilde zeebaarsfilet met kruiden, zeekraal,
babyspinazie, selderij en platte peterselie saus

OF

Millefeuille van gekonfijte groeten, gomasio, citroenrasp
en verse kruiden