om op te knabbelen
Humus & bietenhchips, verse geitenkaas zaden, krokantje van Parmezaanse kaas en truffel
voorgerechten om te delen
Maki met zalm, rode kool, sesamgyoza
Brusselse champignons, butternutravioli,
biet, algen en tamari
gerechten om uit te kiezen
Iberico Pluma op lage temperatuur gegaard, rozemarijn, worteltjes,
komijn, sinaasappel, gesmoorde witlof
OF
Gegrilde zeebaarsfilet met kruiden, zeekraal,
babyspinazie, selderij en platte peterselie saus
OF
Millefeuille van gekonfijte groeten, gomasio, citroenrasp
en verse kruiden
gastronomische desserts
Mango en crème brûlée, canelé, mini moelleux met hazelnoot en fleur de sel
Bloedsinaasappel, prosecco, wodka, dragon
12 €
Valentine’s cocktail
Bloedsinaasappel, prosecco, wodka, dragon
10€
€ 60 per persoon
cocktail
Shot Wodka, frisse appel en framboos, een beetje citroen
en een vleugje verse munt
€ 11
